福壽山梨山茶

霧氣繚繞・冷冽高山・純淨膠質茶湯

福壽山梨山茶是台灣高山茶中的上品，因其獨特的地理環境和精湛的製茶工藝而聞名。它不僅是茶葉愛好者心中的至愛，更代表了台灣高山茶的頂級品質。

產地背景與種植環境

福壽山梨山茶產自海拔2100~2600公尺的福壽山農場，常年低溫、多霧、空氣純淨，是台灣最理想的高山茶產地之一。

• 氣候： 日夜溫差大、雲霧繚繞，兒茶素減少，甘甜度上升。
• 土壤： 原始林生態、草生栽培，保持土地肥沃與生態共存。
• 水源： 高山純淨水源與充沛雨量滋養葉片，使茶質更飽滿。

品質風味特點

• 外觀： 條索緊結、色澤翠綠，葉片肥厚具活性。
• 茶湯： 呈蜜綠微黃，膠質濃厚，光澤明亮。
• 香氣： 帶有冷山果香與細緻花香，層次複雜，飄逸清新。
• 滋味： 茶湯入口滑順柔潤，回甘明顯且喉韻綿長。
• 耐泡度： 高山茶中表現優異，7~9泡仍餘香猶存。

製茶工藝

高山手採一心三葉四葉，歷經日光萎凋、室內萎凋攪拌，再保有其發酵度的同時，亦能保有特有的梨山清香感，兼具大禹嶺的冷冽與福壽山的豐富，使此茶保有天然冷香與溫潤膠質。

沖泡建議

• 水溫：95-100°C
• 茶葉用量：每100ml水使用5克茶葉
• 沖泡時間：溫潤泡3秒，第一沖60秒，第二沖50秒，之後每泡增加10秒
• 建議茶具：蓋碗或小壺亦可

風味體驗

初泡時，能感受到梨山獨特的高冷香；入口後，茶湯冷冽花香，帶有微微的果香；茶韻悠長，喉韻回甘迅速，餘香持久。多泡後，茶湯風味逐漸轉為醇厚，但仍保持甜爽感，展現福壽梨山茶獨特的層次變化。